昨日カレーを作りました．この連休はカレー生活です．
味の帯域幅を広げようと色々調味料ぶっこんだので，口当たりはまろやか．
しかし，なかなかいい辛さ． 汗が噴出す．
さすがだぜ！ ハバネロペッパー．
少量でも結構効きます． コストパフォーマンス高いかも．
しかし，カオスなカレーの辛さはあとから来ますね．
刺激の伝達速度の違いでしょうか． ルーに占める重量単位中の辛味成分の割合が少ない割に
刺激が強いせいでしょうか．
マスキング効果で他の味が飛ぶのわﾜﾛｽ．
＊辛いをつらいと読むと一度で二度おいしい記事です．
